梅酒是一种传统的日本利口酒。此外，我们还用梅子制作梅酒。它的味道甜而酸，带有杏仁的味道。梅酒是梅子提取物和酒精之间的完美平衡，通过陈化整个果实（果核仍在里面）来实现。

品酒笔记

香气：浓郁的果香，带有李子酱和玫瑰花瓣果冻、霉味糖蜜和香料的味道。

口感：奶油味，焦糖味。糖浆李子、干果皮、糖蜜和香料。蜂王浆。

余味：果味浓郁，余味悠长。梅子和黑森林蜂蜜。